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板栗排骨煲怎么做好吃 喝红酒能吃板栗吗

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发表于 2020-11-30 16:36:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
板栗的营养价值是众人所知的,尤其是对于新鲜的板栗,不仅是营养成分还是口感上,都是非常不错的,而且还有利于人体的吸收。那么,板栗的营养价值有哪些呢?喝红酒能吃板栗吗?喝红酒能吃板栗吗  一般人均适宜食用板栗。饮食少、身体瘦弱的儿童适宜将板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕饼。脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者可以用板栗和粳米熬粥。老人肾虚者、中老年人腰酸腰痛,腿脚无力,小便频多者尤宜也适宜气管炎咳喘、内寒泄泻者均适宜食用板栗。  喝红酒是可以吃板栗的,但是,板栗不宜这些食物搭配:  板栗+牛排:呕吐  板栗+羊肉:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐  板栗+杏仁:一起吃会胃痛  板栗+牛腩:引起呕吐  板栗+牛肉:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。板栗怎么去皮   日常生活中板栗怎么去皮方法还是很多的,喜欢吃板栗的朋友不妨在家试试下面几种方式,肯定有一种是最快最轻松的,下面就随小编来学一学吧。  1、用热水浸泡  生板栗用清水洗净,放入耐热的器皿中,用滚烫的开水浸没,盖上盖子。5分钟后取出板栗,用刀子切开,板栗皮即可脱落,里面那层衣也会一并脱落,省时省力。  2、筷子搅拌  板栗切成两半,把壳去掉,然后放入盆中,用热开水浸泡一会儿,并用筷子搅拌,板栗皮就会和板栗肉分离。注意浸泡时间不宜过长,否则会损失板栗的营养成分。  3、冰箱冷冻  板栗先加水煮熟,待其冷却后,放入冰箱内冷冻2小时,这样剥起来壳肉轻松分离。  4、微波炉加热  先用剪刀将板栗的外壳剪开,再放入微波炉中用高火加热30秒,里面那层衣就会自动和肉脱离。注意一定要先将板栗的外壳剪开,否则会引起微波炉故障。  5、热胀冷缩法  先用小刀把板栗的外壳去掉,然后放入沸水中煮3-5分钟,捞出来后立刻放入冷水中浸泡3-5分钟,板栗衣很容易就剥下来了,而且板栗的味道不变。  6、日光曝晒  将生板栗放在阳光下曝晒一天,板栗壳会自动裂开。  7、自然风干  生板栗放在通风、干燥的地方晾几天,板栗皮就很容易剥了。  8、用盐水煮  在煮板栗的时候加点盐,这样煮熟后很容易剥皮。  板栗排骨煲怎么做好吃?这对于不经常做饭且不善于下厨的人来说,是一个非常难的难题。我们都知道板栗虽然好吃,但是想让板栗做的的美味那可是没那么简单的事情。下面就让我们一起来了解下板栗的做法。板栗排骨煲怎么做好吃  板栗不只是能用来炒制糖炒栗子之类的小吃,拿来烧肉、烧鸡、做菜味道都是香甜无比。板栗排骨煲属于家常菜菜谱,主要原料是排骨和板栗;工艺是烧,制作简单。下面就让我们一起来学习下板栗排骨煲。  板栗排骨汤的制作材料:  主料:猪排骨(大排)150克  辅料:栗子(鲜)50克  调料:盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克  教您板栗排骨汤怎么做,如何做板栗排骨汤才好吃  1. 将排骨洗净,用开水焯一下后捞出;  2. 板栗剥皮待用;  3. 坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右;  4. 捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。  除了板栗排骨煲,大家还可以学习其他板栗的做法:  一、雪花蒸板栗  材料:素腰花200克,板栗150克,油菜2棵,红椒丝、葱丝各少许。调料精盐1小匙,味精1/2小匙,水淀粉适量,清汤适量。  做法  1、将素腰花与板栗焯水,放入盘中,加少许精盐、味精调味,油菜点缀,上面放葱丝与红椒丝,放入蒸锅蒸6分钟取出。  2、锅入清汤,放入精盐、味精,烧开用水淀粉勾薄芡,淋在蒸好的素腰花与板栗上即成。  二、烤板栗  材料:板栗 500克、白砂糖 30克、植物油 10ML、水 20克  做法  1.板栗洗净晾干;  2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀;  3.切好的栗子放入碗里,倒入1勺约10ML的玉米油,用手搅拌栗子,使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油;  4.烤盘铺上锡纸,把栗子平铺进烤盘,放进预热好185度的烤箱;  5.白砂糖和水混合,隔水加热搅拌,使白砂糖溶解在水里,成为糖水;  6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后,把烤盘取出来,用软刷沾上糖水,刷在栗子表面;  7.刷好糖水以后,继续放进烤箱,烤5分钟即可。板栗的营养价值  营养成分:每100克含蛋白质5.7克,脂肪2克,碳水化合物40~45克,淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另合有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。  1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,中老年人喝板栗粥可以补肾;  2. 栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;  3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;  4. 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。牛洪锋12月合肥重庆牛氏圆柔肩膀疼胳膊疼后背疼窜着疼一味药可明天日照有场手术直播
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